茶叶按初加工方式可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶六大类毛茶（）

第1题

中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等几大类（）

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第2题

以下茶叶，加工过程中有发酵工艺的是()。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

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第3题

高级茶中的氨基酸含量多于低级茶,氨基酸含量最高的茶叶是（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第4题

武夷山产的大红袍茶叶是()的“茶中之圣”，历史悠久，品质特异，其传统制作工艺已被列为茶叶类唯一的国家级非物质文化遗产。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

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第5题

乌龙茶属于下列哪类茶？()

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.青茶

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第6题

（)产量居我国几大茶类之首，属于不发酵茶。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.红茶

D.黑茶

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第7题

现代的（）加工工艺大体可为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。

A.红茶

B.花茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第8题

乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，

从而形成了青茶制法。()

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第9题

六大茶类中，最早出现的是绿茶，最后出现的是（)。

A.乌龙茶

B.红茶

C.黄茶

D.黑茶

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第10题

泡茶时冲泡器具选择，如饮用（)则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A.红茶B.绿茶C.花茶D.乌龙茶

泡茶时冲泡器具选择，如饮用()则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

A.红茶

B.绿茶

C.花茶

D.乌龙茶

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第11题

鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？()

A.红茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

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